“Oanh tạc” Cù Lao Chàm: Top 5 món đặc sản “gây thương nhớ” phải thử liền!

Cù Lao Chàm, viên ngọc bích của Hội An, Quảng Nam, không chỉ “hớp hồn” du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, yên bình và hệ sinh thái biển đa dạng đâu nha! Nơi đây còn “níu chân” người ta bằng một “bản hòa tấu” ẩm thực với những món đặc sản thơm ngon “khó cưỡng”.

“Bỏ túi” ngay Top 5 đặc sản Cù Lao Chàm mà bạn nhất định phải “chén sạch” khi đặt chân đến hòn đảo xinh đẹp này nhé:

1. Cua Đá Cù Lao Chàm – “Siêu phẩm” cua biển ngọt thịt, bổ dưỡng!

Cua đá ở Cù Lao Chàm nổi tiếng “không phải dạng vừa” đâu nha! Em nó sở hữu kích thước “khủng”, thân hình chắc nịch, lại còn khoác lên mình màu đỏ gạch “quyến rũ”. “Bí mật” là loại cua này sống trong hang đá trên núi, “chỉ ăn” rong rêu và cây rừng thôi đó! Thế nên thịt cua mới ngọt lịm, dai ngon và “full” dinh dưỡng.

Hương vị “đỉnh của chóp”: Khi được chế biến, cua đá Cù Lao Chàm “bung tỏa” hương thơm nồng nàn, vị ngọt thanh đậm đà “chấm hết sảy”, lại thêm chút béo ngậy của gạch cua nữa chứ! Mấy món “best-seller” như cua đá hấp, cua đá rang muối, lẩu cua đá… cứ gọi là “ăn là mê” luôn!

“Vitamin” dồi dào: Cua đá Cù Lao Chàm là “nguồn cung cấp” protein, vitamin và khoáng chất “siêu khủng” cho cơ thể đó! Ăn em nó vào là bồi bổ khí huyết, tăng cường “đề kháng”, lại còn tốt cho tim mạch và tiêu hóa nữa chứ!

“Biến hóa” đa dạng: Cua đá Cù Lao Chàm có thể “hóa thân” thành ti tỉ món ngon như cua đá hấp “chanh sả”, cua đá rang muối “mặn mà”, lẩu cua đá “ấm lòng”…

“Tọa độ” thưởng thức: Bạn có thể “tìm đến” các nhà hàng ven biển trên đảo để “xử đẹp” món cua đá này, hoặc “tham gia” các tour ẩm thực để “chén” được hương vị cua đá “chuẩn chỉnh” nhất nha!

2. Bào Ngư Cù Lao Chàm – “Vua” hải sản, “ngon bá cháy bọ chét”!

Bào ngư Cù Lao Chàm được “xưng danh” là “vua của các loại hải sản” bởi giá trị dinh dưỡng “cao ngất ngưởng” và hương vị thơm ngon “không đối thủ”. Em này có lớp vỏ dày dặn, màu nâu sẫm “bí ẩn”, thịt bên trong trắng ngà “tinh tế”, mềm dai lại còn ngọt thanh “tao nhã” nữa chứ!

Hương vị “quý tộc”: Khi “lên mâm”, bào ngư Cù Lao Chàm “phả” ra hương thơm nồng nàn “sang chảnh”, vị ngọt thanh đậm đà “hút hồn”, lại thêm cái giòn dai “độc nhất vô nhị”. Mấy món “trứ danh” như bào ngư hầm tiềm “bổ dưỡng”, bào ngư nướng mỡ hành “thơm lừng”, bào ngư xào nấm “đầy đặn” là “must-try” khi đến Cù Lao Chàm đó!

“Kho tàng” dinh dưỡng: Bào ngư Cù Lao Chàm là “nguồn năng lượng” protein, vitamin và khoáng chất “dồi dào” cho cơ thể. “Chiến” em nó thường xuyên là bồi bổ khí huyết, tăng cường “sức mạnh”, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa lắm đó!

“Chế biến” đẳng cấp: Bào ngư Cù Lao Chàm có thể “biến hóa” thành nhiều món ăn “cao cấp” như bào ngư hầm tiềm “thượng hạng”, bào ngư nướng mỡ hành “quyến rũ”, bào ngư xào nấm “tinh tế”…

“Địa chỉ vàng”: Bạn có thể “ghé thăm” các nhà hàng “sang xịn mịn” trên đảo để thưởng thức bào ngư, hoặc “tham gia” các tour ẩm thực để “trải nghiệm” hương vị bào ngư “nguyên bản” nhất nha!

3. Ốc Vú Nàng Cù Lao Chàm – “Nàng thơ” biển cả với hương vị “say đắm”!

Ốc vú nàng Cù Lao Chàm có hình dáng “độc lạ” với phần vỏ nhô cao, nhìn là liên tưởng ngay đến “vẻ đẹp” của người phụ nữ. Em ốc này có kích thước “khá khẩm”, vỏ màu nâu sẫm “bí ẩn”, thịt trắng ngà “tinh khôi” và vị ngọt dai “khó quên”.

Hương vị “gợi cảm”: Khi “lên bếp”, ốc vú nàng Cù Lao Chàm “tỏa” hương thơm nồng nàn “quyến rũ”, vị ngọt thanh đậm đà “mê hoặc”, lại thêm cái giòn dai “đặc trưng”. Mấy món “hot hit” như ốc vú nàng nướng muối ớt “cay nồng”, ốc vú nàng hấp sả “thơm lừng”, gỏi ốc vú nàng “tươi mát” là những món “không thể bỏ qua” khi đến Cù Lao Chàm đó!

“Vitamin biển cả”: Ốc vú nàng Cù Lao Chàm là “nguồn cung cấp” protein, vitamin và khoáng chất “dồi dào” cho cơ thể. “Ăn” em nó là bồi bổ khí huyết, tăng cường “sức khỏe”, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa lắm đó!

“Biến tấu” hấp dẫn: Ốc vú nàng Cù Lao Chàm có thể “hóa thân” thành nhiều món ngon “khó cưỡng” như ốc vú nàng nướng muối ớt “bùng vị”, ốc vú nàng hấp sả “tươi ngon”, gỏi ốc vú nàng “thanh mát”…

“Điểm hẹn” ẩm thực: Bạn có thể “tìm đến” các quán ăn ven biển trên đảo để “thưởng thức” ốc vú nàng, hoặc “tham gia” các tour ẩm thực để “cảm nhận” hương vị ốc vú nàng “chuẩn vị” nhất nha!

4. Mực Một Nắng Cù Lao Chàm – “Tinh túy” biển cả, ngọt thơm tự nhiên!

Mực một nắng Cù Lao Chàm được “chế tác” từ những con mực tươi ngon “tuyệt hảo”, chỉ phơi qua đúng một lần nắng to để giữ trọn vẹn hương vị và độ ngọt tự nhiên “khó lẫn”. Mực một nắng có màu vàng ươm “bắt mắt”, thịt săn chắc “đã miệng”, dai giòn “sảng khoái” và vị ngọt mặn đậm đà “ấn tượng”.

Hương vị “độc đáo”: Khi “lên lửa”, mực một nắng Cù Lao Chàm “lan tỏa” hương thơm nồng nàn “quyến rũ”, vị ngọt thanh đậm đà “hút hồn”, lại thêm cái dai giòn “khó cưỡng”. Mấy món “best-seller” như mực một nắng nướng than hoa “thơm lừng”, mực một nắng rim me “đậm đà”, mực một nắng xào ớt chuông “đầy màu sắc” là những món “nhất định phải thử” khi đến Cù Lao Chàm đó!

“Dưỡng chất” biển khơi: Mực một nắng Cù Lao Chàm là “nguồn cung cấp” protein, vitamin và khoáng chất “dồi dào” cho cơ thể. “Thưởng thức” em nó là bồi bổ khí huyết, tăng cường “sức khỏe”, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa lắm đó!

“Chế biến” đa dạng: Mực một nắng Cù Lao Chàm có thể “biến tấu” thành nhiều món ngon “hấp dẫn” như mực một nắng nướng than hoa “ngon khó cưỡng”, mực một nắng rim me “đậm đà hương vị”, mực một nắng xào ớt chuông “bổ dưỡng”…

“Nơi mua sắm”: Bạn có thể “ghé thăm” các cửa hàng đặc sản trên đảo để “rinh về” món mực một nắng này, hoặc “thưởng thức” tại các nhà hàng ven biển nha!

5. Bánh Ít Lá Gai Cù Lao Chàm – “Hương vị quê nhà” ngọt ngào, thơm lừng!

Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm là món bánh truyền thống “từ bao đời” của người dân địa phương, được làm từ bột nếp “dẻo thơm”, nhân đậu xanh “bùi bùi” và lá gai “thơm nồng”. Bánh có hình chóp nón “xinh xắn”, màu xanh tự nhiên của lá gai “bắt mắt”, vị ngọt thanh của đậu xanh “dịu dàng” và hương thơm nồng nàn của lá gai “quyến rũ”.

Hương vị “mộc mạc”: Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm có vị ngọt thanh “vừa phải”, dẻo thơm “khó cưỡng”, lại thêm hương thơm nồng nàn của lá gai “đặc trưng”. Món bánh này thường “xuất hiện” trong các dịp lễ Tết, cúng bái tổ tiên và là món quà đặc sản mà du khách thường “mua về” khi đến Cù Lao Chàm đó!

“Năng lượng” từ thiên nhiên: Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm là “nguồn cung cấp” tinh bột, protein và vitamin “dồi dào”. “Nhâm nhi” em nó là bổ sung năng lượng “tức thì”, tốt cho hệ tiêu hóa và có thể “chiến” như một món ăn vặt thơm ngon nữa chứ!

“Chế biến” tỉ mỉ: Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm được làm từ những nguyên liệu “gần gũi”, dễ kiếm và cách chế biến cũng “không quá cầu kỳ” đâu nha! Bạn có thể “tham gia” các lớp học nấu ăn để tự tay “trổ tài” làm món bánh này, hoặc “mua ngay” tại các cửa hàng đặc sản trên đảo.

“Địa điểm mua sắm”: Bạn có thể “tìm đến” các cửa hàng đặc sản trên đảo để “mua” bánh ít lá gai, hoặc “thưởng thức” tại các quán ăn ven biển nha!