Điểm danh 7 loại hải sản Cù Lao Chàm ngon “nức tiếng”

Ngoài khung cảnh biển xanh, núi rừng hùng vĩ, Cù Lao Chàm còn được biết đến với nhiều món hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Nếu có dịp du lịch đến đây, đừng quên thưởng thức những đặc sản biển tuyệt vời dưới đây nhé.

1. Ốc vú nàng – Hải sản Cù Lao Chàm độc đáo

Ốc vú nàng gây ấn tượng bởi cái tên lạ tai và hình dáng độc đáo – thân hình chóp lệch, vỏ màu đen xám và có núm nhỏ trên đỉnh. Khi trưởng thành, vỏ ốc chuyển sang màu hồng đậm rất bắt mắt.

Ốc vú nàng có thể chế biến đơn giản bằng cách luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, món nướng than hay gỏi ốc vú nàng cũng rất đáng thử.

2. Cầu gai (nhím biển, nhum biển) – Hải sản giàu dinh dưỡng

Cầu gai được mệnh danh là “nhân sâm của biển cả” bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng. Bạn có thể ăn sống cùng cải bẹ xanh, mù tạt hoặc muối tiêu chanh. Món nướng mỡ hành cũng rất được ưa chuộng, vừa béo vừa thơm, thích hợp dùng kèm chút rượu hay bia mát lạnh bên bờ biển.

3. Bào ngư – Món ăn sang trọng từ biển Cù Lao Chàm

Bào ngư là món không thể thiếu trong các bữa tiệc hải sản. Được bắt bằng cách lặn sâu để tách ra khỏi đá ngầm, bào ngư Cù Lao Chàm không chỉ quý hiếm mà còn có hương vị rất đặc biệt.

Tùy theo sở thích, bào ngư có thể nướng, hấp, xào hay luộc. Món luộc chấm muối tiêu chanh tuy đơn giản nhưng giữ được trọn vẹn vị béo ngọt của bào ngư tươi sống.

4. Cua đá – Đặc sản theo mùa

Cua đá sống trong hang đá trên núi và ăn thực vật nên thịt rất ngọt, béo và không tanh như cua biển. Vì là loài quý hiếm, cua đá được bảo vệ nghiêm ngặt và chỉ bán ra với tem xác nhận từ đội bảo tồn.

Cua đá nướng than hoặc hấp bia là những cách chế biến phổ biến nhất. Vị cua thơm ngọt, đậm đà khiến ai thử qua cũng nhớ mãi.

5. Mực một nắng – Món ngon trứ danh

Mực một nắng là đặc sản nổi tiếng tại Cù Lao Chàm, kết hợp được độ tươi và vị đặc trưng của mực khô. Trong các loại mực, mực ống một nắng được xem là ngon nhất.

Khi ăn, mực được nướng vừa chín tới, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện cùng vị cay của tương ớt tạo nên món ăn khó cưỡng.

6. Tôm hùm – Món hải sản cao cấp

Tôm hùm ở Cù Lao Chàm có phần thịt chắc, thơm ngon, đặc biệt là ở càng tôm. Với nhiều cách chế biến như hấp, nướng, rang muối, nấu lẩu… tôm hùm luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.

Nếu đã đến Cù Lao Chàm, nhất định nên thử món ăn “vua” của biển cả này.

7. Cá mú – Đặc sản được săn đón

Cá mú là một trong những loài cá biển ngon nhất tại Cù Lao Chàm. Thịt cá trắng, thơm, chắc, thích hợp để nấu lẩu hoặc cháo. Mặc dù giá cao, khoảng 750.000 đồng/kg, nhưng vẫn rẻ hơn nhiều so với đất liền.